
Sâm tươi dùng tôt nhất là cắt lát ngâm với mật ong rồi ăn mỗi bữa một ít . Cách thứ hai là cho 1 ít sâm tươi vào máy xay sinh tố xay cùng sữa tươi rồi uống mỗi ngày, đây là hai cách hấp thụ nhanh nhất ngoai ra con nhiều cách khác .
 Đa số người trung và cao tuổi đều gặp các vấn đề về tim mạch và huyết áp, việc sử dụng nhân sâm có thể làm tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn. Vì vậy trước khi sử dụng thuốc, người dùng cần tham khảo, tìm hiểu kỹ thành phần, nhất là với các sản phẩm có tinh chất nhân sâm.
 Nhân Sâm được sử dụng như là phương thuốc thần hiệu trị được nhiều bệnh, tính chất dược lý của sâm rất đa dạng như: Tác dụng chống lão hóa tế bào; Kích thích cơ chế miễn dịch của cơ thể; Giảm thiểu căng thẳng, giúp tăng sự tập trung; Có lợi cho người bị mất ngủ…
Tuy nhiên trước khi dùng nhân sâm
 Sâm là vị thuốc đứng đầu trong “tứ đại thuốc quý”của Y học cổ truyền là Sâm-Nhung-Quế-Phụ.Tên gọi nhân sâm để chỉ cây thân thảo, có rể củ giống hình người được sử dụng làm thuốc từ lâu ở các nước châu Á thuộc nhiều chi họ khác nhau,chủ yếu các loài thuộc chi sâm(Panax).

Trước tâm lý chuộng sâm của người tiêu dùng, các nhà sản xuất, kinh doanh đua nhau “lăng-xê” nhân sâm thành mặt hàng thời thượng, quà biếu Tết vừa giá trị, vừa thể hiện sự quan tâm đến sức khỏe người mình cần hiếu hỉ.
 Nhân sâm và tam thất là hai vị thuốc quý có cùng một chi (Panax) và cùng một họ (Araliaceae), được Đông y xếp vào loại “thượng phẩm”, nghĩa là những vị thuốc cho tác dụng bổ và không có độc tính. Nhân sâm (Panax ginseng) là một trong bốn vị thuốc đứng hàng đầu của YHCT: sâm, nhung, quế, phụ.
 Trong y học cổ truyền, nhân sâm là một vị thuốc quý, có công dụng đại bổ nguyên khí, bổ tỳ ích phế, sinh tân an thần và giúp tăng trí nhớ. Vị thuốc này có thể dùng dưới nhiều dạng khác nhau, trong đó có hình thức ngâm rượu uống. Rượu ngâm mỗi vị nhân sâm được gọi là "độc sâm tửu".
 Nhân sâm có mặt tốt là một loại thuốc bổ dưỡng, làm cho cường tráng cơ thể, lại có một phản ứng phụ rất đáng chú ý, mười đối tượng sau đây cần kiêng dùng:1. Người bị thường phong cảm mạo, phát sốt:Khi bị cảm mạo, bất kể là do cảm nhiễm virút hay nhiễm vi khuẩn gây nên, đều có biểu trưng ngoại cảm.
 Dù là sắc hay hấp cách thủy, bạn cũng không được dùng đồ kim loại để nấu nhân sâm. Sau khi dùng loại dược liệu này, bạn không được uống trà, vì trà sẽ làm giảm tác dụng của nhân sâm.Nhân sâm là một vị thuốc quý.
 Theo dược học cổ truyền, nhân sâm là một trong những vị thuốc quý, có công dụng đại bổ nguyên khí, bổ ích ngũ tạng, sinh tân dưỡng huyết. Nhân sâm có thể được dùng độc vị dưới các dạng sâm lát, viên nang, trà tan, rượu thuốc...
 Những năm gần đây, vì lợi nhuận, một số hãng dược phẩm đã quảng cáo khuếch trương quá mức, khiến không ít người ngộ nhận về tác dụng, dẫn tới tình trạng lạm dụng nhân sâm và thực tế đã có những trường hợp phát sinh tai biến, do sử dụng nhân sâm bừa bãi.
 Khi nói về nhân sâm đã có một lời khuyên mang tính kinh điển: “Phúc thống phục nhân sâm tắc tử” (đau bụng uống nhân sâm sẽ chết). Ngoài ra không phải toàn bộ củ nhân sâm đều bổ dưỡng.
 Nhân sâm là loại thuốc có tác dụng đại bổ nguyên khí, bổ tỳ, ích phế, sinh tân, chỉ khát, an thần, tăng trí. Chủ trị các chứng hư dục thoát, mạch vi dục tuyệt, tỳ khí, phế khí hư nhược, tân dịch tổn thương, chứng tiêu khát, khí huyết hư nhược, thần chí rối loạn, dương nuy (liệt dương).
 Hồng sâm 5 g thái phiến; gà mái 1 con (chừng 750 g) bỏ phủ tạng, luộc sôi khoảng 3 phút rồi cho vào nồi đất hầm thật nhừ cùng nhân sâm, thêm gia vị, chia ăn vài lần.
 Trong y học cổ truyền, tình trạng suy giảm này được chia làm nhiều thể bệnh khác nhau; phần lớn trường hợp thuộc thể thận dương hư nhược. Phương pháp điều trị đối với những bệnh nhân này là làm ấm tạng thận bằng các thuốc có tác dụng bổ khí, tráng dương; trong đó không thể thiếu nhân sâm.
 Các nhà khoa học Mỹ cảnh báo không nên kết hợp nhân sâm với warfarin - một loại thuốc chống tạo huyết khối dành cho bệnh nhân tim mạch. Nguyên nhân là vì thứ thảo dược này sẽ vô hiệu hóa tác dụng làm "mềm" máu của thuốc.
 Y học hiện đại đã chứng minh nhân sâm có tác dụng trong hạ đường huyết. Tuy nhiên, y học cổ truyền cho rằng mỗi người bệnh thuộc một thể bệnh riêng nên việc dùng nhân sâm phải hết sức linh hoạt và cần khéo léo phối hợp với một số vị thuốc khác.
 Nhân sâm là một vị thuốc quý bổ dưỡng của Đông y nhưng nếu không biết sử dụng thì có thể gây nguy hiểm. Dưới đây là những loại bệnh không được dùng nhân sâm.
Tăng huyết áp: Nhân sâm liều lượng thấp sẽ làm tăng huyết áp, nhưng liều cao làm hạ huyết áp.
 Nhân sâm muốn không bị mốc, mọt, có thể dùng mật ong đổ ngập, cất trong lọ kín. Cách này giúp vị thuốc không biến chất.Muốn bảo quản được lâu, trước hết phải làm khô bằng cách rang hoặc sấy ở nhiệt độ 60 đến 80 (khoảng 40 phút đến 1 giờ) rồi cho vào lọ để bảo quản.
 Khi nói về nhân sâm đã có một lời khuyên mang tính kinh điển: “Phúc thống phục nhân sâm tắc tử” (đau bụng uống nhân sâm sẽ chết). Ngoài ra không phải toàn bộ củ nhân sâm đều bổ dưỡng.
|
|